Obsługa kelnerska Podr cz.1 REA

Name: Obsługa kelnerska Podr cz.1 REA
Brand: WSiP
Price: 68.38 PLN
Availability: InStock

Symbol: 9788302147159

Dostępność: 15 szt.

68.38

szt.

Zamówienie telefoniczne: 791572838 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 3 dni

Cena przesyłki:

7.99

Więcej o produkcie

Autor:

Renata Szajna, Danuta Ławniczak

Wydawnictwo:

WSiP

Stron:

304

Rok wydania:

2017

Oprawa:

broszurowa

Format:

17x24 cm

Waga

0.15 kg

EAN:

9788302147159

Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia dotyczące: stanowiska pracy i systemów obsługi kelnerskiej; predyspozycji i umiejętności niezbędnych do wykonywaniu zawodu kelnera; czynności związanych z obsługą gości; opracowywania karty menu; doradzania gościom w wyborze potraw i napojów; przyjmowania i rejestrowania zamówień gości; nakrywania stołu; dobierania urządzeń, bielizny, zastawy stołowej oraz sprzętu serwisowego do podawania potraw i napojów. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.

Parametry: