-
Usługi kelnerskie. Kwalifikacja T.10 REA-WSiP
Wysyłka w ciągu | 3 dni |
Cena przesyłki | 7.99 |
Dostępność | 68 szt. |
Waga | 0.15 kg |
Kod kreskowy | |
EAN | 9788302150401 |
Zamówienie telefoniczne: 791572838
Zostaw telefon |
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu kelner, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.10 (Organizowanie usług gastronomicznych).
Obejmuje tematy dotyczące usług gastronomicznych, zasad kalkulacji i rozliczania usług gastronomicznych, organizacji przyjęć okolicznościowych w zakładzie gastronomicznym, organizacji szkoleń i konferencji, organizacji przyjęć dyplomatycznych, usług cateringowych, systemów i programów komputerowych dla gastronomii, roli dobrych obyczajów w stosunkach międzyludzkich.
Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia.