Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2

Name: Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2
Brand: EMPi2
Price: 22.13 PLN
Availability: InStock

Symbol: 9788389287472

Dostępność: 22 szt.

22.13

szt.

Zamówienie telefoniczne: 791572838 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 3 dni

Cena przesyłki:

7.99

Więcej o produkcie

Autor:

Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

Wydawnictwo:

eMPi2

Stron:

144

Rok wydania:

2007

Oprawa:

broszurowa

Waga

0.15 kg

EAN:

9788389287472

Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, także na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).

Parametry: