Najnowszka kuchnia. Piekarnia i Cukiernia. Wytworna i Gospodarska (dodruk 2022)

Name: Najnowszka kuchnia. Piekarnia i Cukiernia. Wytworna i Gospodarska (dodruk 2022)
Brand: GRAF_IKA
Price: 60.19 PLN
Availability: InStock

Dostępność: 159 szt.

60.19

szt.

Zamówienie telefoniczne: 791572838 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 3 dni

Cena przesyłki:

7.99

Więcej o produkcie

Autor:

Norkowska Marta

Stron:

656

Rok wydania:

2014

Oprawa:

twarda

Format:

22x16

Data wydania:

2022-12-21

Wydawca:

GRAF_IKA

Wydanie:

Waga

1.02 kg

EAN:

9788361889885

Dwa tomy w jednym woluminie: Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska oraz Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska. Marta Norkowska. Reprint wydań z 1904 i 1908 roku. Tom I-liczne tablice, zawierająca 1249 przepisów gospodarskich, z uwzględnieniem kuchni jarskiej. Podział i rozpoznawanie mięsa, dobre rady, sosy, zupy (ciepłe, zimne, postne), dodatki do zup; ciasta do pasztetów i pasztety, ryby i raki, ryby morskie, wołowina, biszkopty, pączki i faworki, kremy, galarety i wszystko czego dusza zapragnie. Tom II - Przygotowanie i pieczenie różnego pieczywa niesłodkiego: chleby, bułki, rogale Ciasta drożdżowe słodkie; ciasta parzone, kruche, francuskie i biszkoptowe, ciasta migdałowe i śmietanowe, torty i mazurki, pierniki, marcepany...

Parametry: