Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna

Name: Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna
Brand: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Price: 42.17 PLN
Availability: InStock

Symbol: 9788323340546

Dostępność: 2 szt.

42.17

szt.

Zamówienie telefoniczne: 791572838 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 3 dni

Cena przesyłki:

7.99

Więcej o produkcie

Autor:

Nabhan Paul Gary

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego

Stron:

336

Rok wydania:

2016

Oprawa:

broszurowa

Format:

15x23 cm

Waga

0.15 kg

EAN:

9788323340546

Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami którymi handlowano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

Parametry: